Av. Angélica Gamarra de León Velarde 629, Los Olivos
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Sabor que nos une • Los Olivos

EL AUTÉNTICO SABOR A
LEÑA & CARBÓN

Pollos a la brasa doraditos con pellejo crocante, jugosa carne marinada en nuestra receta tradicional, papas fritas peruanas seleccionadas, arroz chaufa al wok y cremas caseras que te conquistarán desde el primer bocado.

100% Brasa Tradicional

Leña y carbón vegetal

Papas Crocantes

Papas peruanas doradas

Salón de 3 Pisos

Ambiente familiar amplio

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Atención hoy: 12:15 PM a 11:00 PM • Salón & Para Llevar

Hablador de mesa con QR y pollo a la brasa Leña & Carbón

Sabor que nos une

Av. Angélica Gamarra 629

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Tradición Polllera Peruana

¿POR QUÉ NUESTRO POLLO A LA BRASA ES INIGUALABLE?

En Leña & Carbón cuidamos cada detalle para ofrecer la experiencia más jugosa, crujiente y sabrosa de Lima Norte.

Leña & Carbón Seleccionados

Cocinamos lentamente sobre brasas auténticas para sellar los jugos y transferir ese inconfundible aroma ahumado que ninguna máquina eléctrica puede igualar.

Macerado Secreto Familiar

Una combinación perfecta de ajíes nativos, cerveza negra, romero, ajo y especias secretas que reposan horas en la carne antes de entrar a la brasa.

Arroz Chaufa & Papas de Oro

Papas peruanas fritas en aceite limpio al punto crocante exacto y arroz chaufa salteado al wok al estilo chifa tradicional con su cebollita china fresca.

Ají Pollero & Cremas Caseras

Nuestra salsa especial de ají amarillo con huacatay, mayonesa casera, vinagreta y crema de rocoto preparadas cada día con insumos naturales frescos.

Carta Oficial Salón & Precios

NUESTRA CARTA • POLLOS A LA BRASA & COMBOS

Precios oficiales en Soles (S/.) para consumo en salón y pedidos para llevar. Elige tu plato favorito y pídelo directo a nuestro WhatsApp.

Familiar • Más Pedido

1 POLLO A LA BRASA

S/. 69.90

Pollo entero marinado a la brasa con piel dorada y crujiente, acompañado de abundante porción de papas fritas crocantes, ensalada fresca y cremas completas.

Para 4 personas Papas crocantes Ensalada fresca
Pedir 1 Pollo a WhatsApp
Combo Estrella
Fusión Chifa & Brasa

1 POLLO + CHAUFA

S/. 74.90

Pollo entero a la brasa acompañado de deliciosa porción generosa de arroz chaufa salteado al wok al estilo chifa tradicional y papas fritas doradas.

1 Pollo Entero Arroz Chaufa al Wok Papas Fritas
Pedir Pollo + Chaufa
Para Parejas (2 pers.)

1/2 POLLO A LA BRASA

S/. 44.90

Medio pollo a la leña y carbón (pechuga y pierna) servido con papas fritas peruanas crocantes y ensalada fresca con vinagreta especial.

Medio Pollo Papas Fritas Ensalada
Pedir 1/2 Pollo
Dúo Sabroso

1/2 POLLO + CHAUFA

S/. 48.90

Medio pollo jugoso a la brasa con porción de arroz chaufa salteado al wok y papas fritas doraditas.

Medio Pollo Arroz Chaufa Papas Fritas
Pedir 1/2 Pollo + Chaufa
¡Completo!
Con Chicha & Tequeños

CUARTO COMBO

S/. 28.90

1/4 de pollo a la brasa, papas fritas doradas, ensalada fresca, un vaso de chicha morada natural helada y 2 crujientes tequeños.

1/4 a la Brasa 2 Tequeños Vaso de Chicha Papas & Ensalada
Pedir Cuarto Combo
Personal Clásico

1/4 A LA BRASA

S/. 22.90

Un cuarto de pollo a la brasa (pierna o pecho a tu elección) acompañado de papas fritas crocantes, ensalada fresca y cremas.

Pierna o Pecho Papas Fritas Ensalada
Pedir 1/4 a la Brasa
¿Deseas algo diferente?

ESPECIALIDADES DE LA CASA & COMBOS BRASA

1/4 BRASA + CHAUFA

S/. 25.90

1/4 pollo a la brasa con papas fritas y arroz chaufa tradicional salteado al wok.

Pedir S/. 25.90

SALCHILEÑA

S/. 26.90

1/4 de pollo a la brasa, salchicha frankfurter parrillera, papas fritas y ensalada fresca.

Pedir S/. 26.90

1/4 TEQUEÑERO

S/. 27.90

1/4 pollo a la brasa con 4 crujientes tequeños rellenos de queso, papas fritas y ensalada.

Pedir S/. 27.90

1/4 ANTICUCHERO

S/. 28.90

1/4 pollo a la brasa, 1 palito de anticucho tierno macerado al ají panca, papas y ensalada.

Pedir S/. 28.90
Pedido Rápido & Automático

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Selecciona tus platos y complementos. Calculamos el total y te generamos el mensaje listo para enviar con 1 solo clic.

Total Estimado del Pedido: S/. 28.90
Conoce Nuestras Instalaciones

UN SALÓN MODERNO & ACOGEDOR EN LOS OLIVOS

Instalaciones de primer nivel, salón climatizado de 3 pisos, atención impecable y la mejor atmósfera para celebrar cumpleaños, reuniones de trabajo o almuerzos familiares.

Platos de 1/4 de pollo a la brasa con papas fritas en Leña & Carbón
Servido al Instante

Pollo a la Brasa & Papas Fritas

Piel crocante y papas peruanas seleccionadas con ensalada.

Fachada del restaurante Leña & Carbón en Av. Angélica Gamarra 629 Los Olivos
Sede Los Olivos

Edificio Moderno de 3 Pisos

Av. Angélica Gamarra 629, fácil de ubicar y con gran capacidad.

Salón interior con mesas de madera y atención en Leña & Carbón
Confort & Calidez

Mesas de Madera & Bar

Ambiente climatizado, iluminación cálida y atención esmerada.

Hablador de mesa con código QR Leña & Carbón
Atención Digital

Carta Digital en Cada Mesa

Escanea el QR y conoce promociones y platos al instante.

Promoción & QR

SABOR QUE NOS UNE EN CADA OCASIÓN

Lleva la mejor experiencia a tu casa con nuestro delivery rápido o resérvalo para tu cumpleaños. ¡La pasión por el buen pollo a la brasa vive aquí!

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Flyer con QR Leña & Carbón Sabor que nos une
Ven a Visitarnos

ESTAMOS EN PLENA AV. ANGÉLICA GAMARRA

Nuestra sede principal en Los Olivos cuenta con amplio salón familiar, excelente ventilación, ambiente climatizado y acceso rápido desde los principales puntos de Lima Norte.

Dirección:

Av. Angélica Gamarra de León Velarde 629

Distrito de Los Olivos, Lima 15302, Perú

Horario de Salón & Delivery:

Lunes a Domingo de 12:15 PM a 11:00 PM

Horario continuado para almuerzos y cenas

Teléfonos & WhatsApp:

WhatsApp Pedidos: +51 952 856 546

Central Delivery: (01) 739-0999

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PREGUNTAS FRECUENTES

Todo lo que necesitas saber para pedir tu pollo a la brasa o visitarnos en Los Olivos.

¿Cuál es la dirección exacta y referencias para llegar?
Estamos ubicados en la Av. Angélica Gamarra de León Velarde 629, Los Olivos, Lima 15302. Es un local de 3 pisos con letrero iluminado de gran tamaño, situado en plena zona comercial y con rápida conexión con la Av. Universitaria y la Panamericana Norte.
¿En qué horarios atienden en salón y para delivery?
Atendemos todos los días de lunes a domingo, desde las 12:15 p.m. hasta las 11:00 p.m. en horario continuo tanto para consumo en nuestras mesas como para pedidos para llevar o entrega por delivery.
¿Cómo puedo hacer un pedido rápido para delivery o recojo en tienda?
Puedes hacer tu pedido directamente al WhatsApp +51 952 856 546 usando nuestro armador interactivo de pedidos en esta página, o llamar a nuestra central telefónica (01) 739-0999. Te indicaremos el tiempo estimado de entrega y los detalles de tu orden.
¿Cuáles son los precios de los pollos y combos?
Nuestros precios son: 1 Pollo a la brasa con papas y ensalada a S/. 69.90; 1 Pollo + Chaufa a S/. 74.90; 1/2 Pollo a S/. 44.90; 1/2 Pollo + Chaufa a S/. 48.90; Cuarto Combo (con chicha y tequeños) a S/. 28.90; 1/4 a la brasa a S/. 22.90; Salchileña a S/. 26.90; y 1/4 Anticuchero o Choricero a S/. 28.90.
¿Qué medios de pago aceptan?
Aceptamos dinero en efectivo, transferencias por Yape y Plin, así como tarjetas de débito y crédito Visa, Mastercard y American Express sin recargo adicional.
¿Tienen espacio para grupos familiares o celebraciones de cumpleaños?
¡Sí! Contamos con amplias mesas grupales en nuestros 3 pisos climatizados. Si planeas una celebración familiar grande o reunión de trabajo, te recomendamos escribirnos con anticipación al WhatsApp para separar tu mesa.
¡No te quedes con el antojo!

DISFRUTA HOY DEL MEJOR POLLO A LA BRASA DE LOS OLIVOS

Pídelo ahora mismo y recíbelo calientito en la puerta de tu casa o visítanos en nuestro salón climatizado de Av. Angélica Gamarra 629.

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